Gâteau à la farine de patate douce

Écrit le 15 juillet 2022

Cette recette du gâteau nature saura séduire petits et grands…

Sa spécialité ? La farine de patates douces de YAM Nutrition. Elle présente une texture onctueuse que toute la famille apprécie. Sa préparation peut se faire avec les enfants tellement elle est facile à réaliser. Plus riche en saveurs, la farine de patates douces lui donne un goût légèrement sucré, parfaitement savoureux. Plus moelleuse, le gâteau à la farine de patate douce est plus riche en glucides lentement assimilés, un véritable atout pour votre santé. Vraiment délicieux, cet excellente pâtisserie ne contient pas de sucres ajoutés. En effet, le chocolat blanc Torras n’apporte pas de sucres supplémentaires. Confectionné pour le plaisir des enfants et des petits gourmands, ce gâteau à la fois sain et savoureux fera aussi le plaisir des plus grands !

Ingrédients :

4 œufs entiers
200g de chocolat blanc
60g de farine de patate douce YAM Nutrition
100g de petit suisse ou skyr ou cottage cheese

Recette du gâteau à la farine de patate douce :

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Hors du feu, ajoutez au chocolat le skyr (ou le cottage cheese), les jaunes d’œufs et la farine de patate douce.
Montez vos blancs en neige, puis ajoutez-les à la préparation.
Dans un moule beurré avec de l’huile d’olive, verser la préparation et cuire au four à 180°C pendant 35 minutes.

Une fois suffisamment refroidi, servez vos invités, accompagné d’un bon café ou d’un thé vert…

BON APPÉTIT !