Crêpes à la farine de patate douce

Salées ou sucrées, les crêpes se mangent aussi bien comme plat que comme dessert. Ce plat traditionnel breton séduit toutes les familles par sa texture moelleuse et son goût nature qui s’accorde avec des garnitures. L’objectif est de vous partager la recette des crêpes à la farine de patate douce.  

Ingrédients pour 1 crêpe :

3 oeufs entiers
50g de farine de patate douce Yam Nutrition
1 cuillère à soupe de lait ou boisson végétale

Valeurs nutritionnelles pour 1 crêpe :

Kcal : 375
Protéines : 20g
Glucides : 43g
Lipides : 13g

Recette des crêpes à la farine de patate douce :

1. Mixer tous les ingrédients dans un blinder.
2. Verser la préparation dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive ou de coco, essuyer avec du papier absorbant.
3. Retourner votre crêpe au bout de 2 ou 3 min, et continuer à cuire 2 min.
4. Ajouter selon votre goût des fruits, chocolat, pâte à tartiner, compote de pomme ou miel.

BON APPÉTIT ! 

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Article écrit par:

Christophe Bonnefont

Merci pour votre lecture ❤️