Pancakes hyperprotéinés au Big YAM

Si tu recherches une recette pour un petit-déjeuner de warrior, tu es au bon endroit ! Composés à base de Big YAM, ces pancakes hyperprotéinés sont idéaux avant la musculation. Ces petites crêpes te fournissent un apport adéquat en protéines et sont faibles en matières grasses.

Pâtisserie qui nous vient des USA, les pancakes sont une variante moelleuse de nos bonnes crêpes sucrées. Préparées par nos grand-mères depuis des générations, les crêpes sont plus fines que les pancakes. Elles sont cependant plus épaisses et moins larges. La garniture sucrée qui les recouvrent est assez similaire à celle des crêpes. Elles peuvent ainsi être garnies de pâte à tartiner, de fruits, d’un coulis de fruits rouge ou de confiture. Cependant, les pancakes sont en général fort peu protéinés. Avec notre recette de pancakes hyperprotéinés, vous pouvez désormais vous régalez tout en profitant d’un apport supplémentaire en protéine. Un seul pancake vous apporte 25 grammes de protéines et 26 g de glucides !

Ingrédients :

🥚 1 œuf entier
🫙 50g de Big Yam (2 dosettes)

Valeur nutritionnelle pour 1 pancake :

Kcalories : 237
Protéines : 25,5g
Glucides : 26g
Lipides : 4,5g

Recette des pancakes hyperprotéinés :

1. Dans un bol, battre un œuf en omelette.
2. Ajoutez 50 grammes de Big Yam, puis mélanger à la fourchette délicatement.
3. Versez la pâte à l’aide d’une spatule dans une poêle (avec un filet d’huile d’olive).
4. Ne pas étaler pour garder l’épaisseur du pancake et cuire à feu doux de chaque côté.

Petit plus : Vous pouvez ajouter à la pâte à pancake protéinée une petite banane mûre écrasée ou une cuillère à café de compote de pomme pour obtenir plus de moelleux. A déguster quelques minutes après être sorties de la poêle, il vous suffit d’y ajouter une pâte à tartiner protéinée Torras ou Go Nuts selon vos préférences. Au petit-déjeuner ou avant l’entraînement, les pancakes préparées avec le Big YAM de Yam Nutrition sont délicieuses et parfaitement calibrées pour la prise de muscle…

BON APPÉTIT ! 

Article écrit par:

Christophe Bonnefont

Merci pour votre lecture ❤️